Além
do colorido das flores e da forma das folhagens, outro atrativo dessas plantas é
seu perfume, cujo nome quer dizer “felicidade
celestial”.
Jasmim é
o nome comum pelo qual são conhecidas as espécies do gênero Jasminum L., da
família das oleaceae, nativas do Velho Mundo, provavelmente
originária do Irã. Seu nome vem do árabe Yasamin,
que por sua vez foi emprestado do persa. São em sua maior parte arbustos ou lianas,
de folhas simples ou compostas.
As flores são
tubulares, com pétalas patentes, raramente maiores do que dois
centímetros de diâmetro, quase sempre muito perfumadas. Quase todas
as espécies possuem flores brancas, mas há algumas de flores amarelas ou rosadas.
Há séculos o jasmim, no Oriente, é considerada como o símbolo da beleza
e da tentação das mulheres. Na Índia, Kama, o deus do amor, chegava a suas
vítimas por setas acompanhadas de flores de jasmim. Cleópatra teria ido ao encontro Marco Antônio em
um barco cujas velas foram revestidas com essência de jasmim.
O jasmim é uma trepadeira de textura semi-herbácea,
bastante ramificada e de crescimento rápido. Seus ramos avermelhados apresentam
folhas pinadas, com 5 a 9 folíolos verdes, de formato lanceolado. As
inflorescências são axilares, em panículas e com numerosos botões cor-de-rosa
que se abrem em pequenas flores brancas. As flores são rosadas por fora e
brancas internamente, com 5 pétalas patentes e exalam um perfume adocicado.
É a planta perfeita para jardins românticos e
clássicos, sua folhagem e florescimento são de uma beleza delicada e seu perfume suave aguça os sentidos.
Indicada para cobrir caramanchões, colunas, pórticos, muros, treliças e grades,
deve-se aproveitá-la em locais de tráfego ou descanso que permitem aproveitar
seu perfume. A floração pode ocorrer no outono, inverno ou primavera de acordo
com o clima.
O jasmim deve ser cultivado sob sol pleno, em solo
fértil, drenável, enriquecido com matéria orgânica e
irrigado a intervalos regulares. Aprecia o clima ameno, florescendo mais
abundantemente. Necessita podas de limpeza anuais, que a deixarão sempre viçosa
e florífera. Multiplica-se por estaquia dos ramos semi-lenhosos, cortados após
a floração. Também pode ser propagada por sementes, mergulhia e alporquia.
A
maior produtora de jasmins do mundo é a Índia mas a China sempre foi
uma grande produtora de jasmim. Seu aroma é, juntamente com a rosa um dos
aromas pilares da perfumaria. Na China mistura-se flores de jasmim a folhas de chá, e a combinação de
sabor e aroma resultante é muito apreciado.
Dentre
as espécies mais populares de jasmim, destacam-se:
·
Jasminum azoricum, ou Jasmim-dos-açores
·
Jasminum mesnyi, ou Jasmim-amarelo (sem aroma)
·
Jasminum nitidum, ou Jasmim-estrela
·
Jasminum officinale, ou Jasmim-verdadeiro
·
Jasminum polyanthum, ou Jasmim-dos-poetas
As pequenas flores brancas desse
arbusto perene, em forma de videira, também são conhecidas como o senhor da
noite e como "luar da floresta", porque seu aroma sedutor se
intensifica nas horas noturnas.
Até mesmo a produção de seu óleo
essencial é exótica. As flores são recolhidas à noite, quando produzem mais
óleo, e depositadas sobre uma camada de gordura para o método de extração
conhecido como "enfleurage". O óleo primeiro é produzido em formato
sólido e depois a gordura é extraída da mistura. Por mais que os químicos
tentem, o aroma não pode ser reproduzido. O jasmim sintético é tão forte que
demanda uma dose do óleo essencial natural para atenuá-lo.
Venha
até a Flora Morumby e escolha a sua espécie de Jasmim preferida.